Apakah suatu mitos belaka, atau sudah menjadi fakta?
Key lime atau jeruk nipis atau Citrus aurantifolia Swingle, berbentuk bulat, berwarna kuning tetapi umumnya dipetik saat warna hijau. Rasanya agak pahit dan sangat asam.
Secara tradisional, jeruk nipis memang sudah lama digunakan untuk meluruhkan dahak dan sebagai obat batuk. Peneliti di Jepang melaporkan buah ini memang memiliki efek anti alergi, yang seringkali menjadi penyebab batuk. Penelitian pendahuluan pada binatang menguatkan efek anti alergi ini. Zat aktif pada ekstrak kulit buah asam ini diduga menghambat histamin, suatu zat yang amat berperan dalam alergi, agar tidak berlekatan dengan reseptorrnya pada dinding saluran pernapasan hingga mengurangi gejala alergi. Mungkin efek anti alergi ini juga yang mendasari jeruk nipis sering dipakai untuk mengurangi bentol dan iritasi akibat gigitan nyamuk.
Membedah isi jeruk nipis
Jeruk nipis mengandung sitrat yang amat tinggi kadarnya (55,6 gram per 1 kg) hingga telah diteliti dapat menjadi alternatif untuk mencegah batu ginjal para pasien batu ginjal idiopatik yang seringkali kadar asam dalam urinnya amat rendah.Buah asam ini juga mengandung zat flavanon yang terutama terdapat pada kulitnya dan memberi cita rasa pahit dan mudah larut dalam air. Zat flavavon adalah sejenis flavonoid yang memang banyak terdapat pada tumbuh-tumbuhan. Zat inilah yang diduga memiliki efek antialergi pada jeruk nipis. Selain itu, jeruk nipis mengandung asam amino (triptofan, lisin), juga beberapa jenis minyak atsiri. Komposisi buah citrus ini juga dipengaruhi oleh asal tempat buah ini ditanam.
Nilai kandungan nutrisi per 100 gram
Air 88.7-93.5 gProtein 0.070-0.112 g
Lemak 0.04-0.17 g
Serat 0.1-0.5 g
Abu 0.25-0.40 g
Kalsium 4.5-33.3 mg
Fosfor 9.3-21.0 mg
Zat besi 0.19-0.33 mg
Vitamin A 0.003-0.040 mg
Thiamin 0.019-0.068 mg
Riboflavin 0.011-0.02 3 mg
Niasin 0.14-0.25 mg
Vitamin C 30.0-48.7 mg
*Berdasarkan penelitian di Amerika tengah.
Manfaat jeruk nipis
Untuk mendapatkan efeknya, jeruk nipis sebaiknya dibakar dulu agar memaksimalkan jumlah air perasan, juga menimbulkan rasa hangat di tenggorokan. Dapat dikonsumsi menggunakan madu untuk menambah manfaatnya.Referensi
Irawan R. Pengaruh ekstrak kulit buah Citrus aurantifolia Swingle terhadap kontraksi trakea marmot terisolasi yang diinduksi histamin in vitro –penelitian pendahuluan. Cermin Dunia Kedokteran, 2000;128:31
Lime. http://www.online-family-doctor.com/fruits/lime.html
Citrus aurantifolia Swingle. www. Iptek.net BPPT Jakarta.
Key lime. www. Wikipedia.com
Bersumber dari : www.anakku.net
Ditulis oleh : Hardiono Pusponegoro ( Dokter Spesialis Anak, Konsultan Saraf Anak. Bekerja di Departemen Ilmu Kesehatan Anak FKUI/ RS Dr. Cipto Mangunkusumo. Praktek di Klinik Anakku Kelapa Gading. Founder Klinik Anakku Check My Child dan Sekolah Anakku. Juga menjadi pimpinan redaksi Majalah Anakku.)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar